国産有機・無農薬食材をお取り寄せ!【匠味の逸品】

　三和農産は神話の国「出雲」を流れる斐伊川（ひいかわ）の清らかな水と島根県有数の稲作地帯である出雲平野の肥沃な大地に育まれた場所でお米を生産しています。
　土と水にこだわり、農薬、化学肥料を一切使用せず、合鴨農法、紙マルチ農法を駆使し、天然有機醗酵肥料のみで、手間暇を惜しまず大切に育てあげました。
　草にも負けず、虫にも負けず、病気にも負けず、元気に生き抜いたお米たちは有機JASの認定を受け、三和農産のお米やお餅、あられとして販売されています。

　三和農産の代表を務める渡部祐久さんは昭和61年、病気で苦しんでいた家族に「体に安全な食べ物を食べさせたい」との想いから近所の20a（アール）の水田を借り受けて自ら稲作を開始しました。
　しかし、当時島根県内に有機栽培を行っている農家はほとんどなく、全くの独学で有機栽培に取り組むしかありませんでした。
　最初は病気、害虫、草などに悩まされ悪戦苦闘の毎日が続いたものの、試行錯誤の結果「苗の間隔を広く開け、一株の本数を通常の1/5に抑え、化学肥料と農薬を一切使用せず、雑草はすべて手作業で抜く」という独自のスタイルを築き上げました。

　このようにして作られた自家製のお米や野菜を食べた家族はみるみる体調が良くなり、渡部さんは「安全で美味しい食事が心と体を健康にする」ことを確信します。
　この出来事をきっかけに作付面積を1ha（ヘクタール）に拡大して本格的に有機農業を開始。独学で学んだ栽培方法に合鴨農法や紙マルチ農法を取り入れながら、徐々に栽培面積を拡大していきました。

　平成12年には有機JAS認証を取得し、口コミで広がっていた渡部さんが作るお米の「健康米」としての評判はさらに高まります。販売先である個人の固定客は全国で1600人以上に達し、病院などにも拡大していきました。
　最初は家族のために作り始めたお米も、今では安心安全なお米・お餅を求める全国のお客様にお届けできるようになりました。

　平成13年には全国環境保全型農業で優秀賞を受賞するなど渡部さんの取り組みは公的機関からも高く評価され、有機栽培米の「出雲阿国（いずもおくに）」や有機栽培米で作ったお餅「いずも美人」、有機栽培米で作った玄米おかき「いづも美人」など、お米を使った有機JAS認定商品を次々と世の中に送り出しています。
　家族のために有機農業を始めた渡部祐久社長はいま島根県農業法人協会会長を務めています。

　当社に渡部さんが訪問された際に会社や商品について詳しくお話を伺いました。
　お米作りについては特に熱く語られる渡部さんが「農薬を使うなどもってのほか。農地に化学肥料を入れることは、人間に点滴を与え続けるようなものだ。それでは植物本来の生きる力が失われてしまう。」と言われたことがとても印象に残りました。
　三和農産が作るお米は神話の国「出雲」を流れる斐伊川（ひいかわ）の清らかな水と肥沃な土の恵みに育まれた有機栽培、完全農薬・化学肥料不使用のとっても美味しいお米です。渡部さんが家族のために作られたお米、お餅を是非一度ご賞味ください。